Bevor sich nun jemand an dieses Rezept macht, bitte unbedingt gemahlene Mohnsamen organisieren. Sind in der Schweiz kaum erh\u00e4ltlich. Deutschland, Polen und weitere L\u00e4nder k\u00f6nnen behilflich sein<\/p>\n
Teig:
\n500g Mehl in eine Sch\u00fcssel tun und eine Mulde in der Mitte formen.
\n30g Hefe
\n50g Zucker dar\u00fcber streuen
\n1,8 dl warme Milch alles in die Mulde tun
\netwas Mehl vom Rand \u00fcber die Mulde tun
\n30min warten
\n2 Eier mit einer Kelle nun darunter r\u00fchren
\n50g geschmolzene Butter hinzu f\u00fcgen
\nNun ds ganze 10-15min lang kneten
\n45min ruhen lassen<\/p>\n
F\u00fcllung:
\n200g gemahlene Mohnsamen mit Milch mischen, analog Packungsbeilage
\n30g Butter
\n1\/3 Glas Honig alles schmelzen
\nzu den gemahlenen Mohnsamen hinzu tun.
\n100g Rosinen
\n100g N\u00fcsse
\nPflaumen oder getrocknete Fr\u00fcchte klein geschnitten
\n2 EL Orangeat
\n1 EL Amaretto
\n1 EL Ruhm
\nuntermischen und alles gut miteinander mischen.<\/p>\n
Formen:
\nDen Teig in 4 gleiche Teile schneiden
\nNun den Teig in 25cm Durchmesser grosse Kreise auswallen<\/p>\n
Nun den 1. Kreis auf ein Backblech legen
\nEin Dirttel der Mohnsamenmasse auf dem Kreis verstreichen
\nNun den 2. Kreis auf die Mohnsamenmasse legen
\nEin Drittel der Mohnsamenmasse auf dem Kreis verstreichen
\nNun den 3. Kreis auf die Mohsamenmasse legen
\nDen letzen Drittel der Mohnsamenmasse auf dem Kreis verstreichen
\nNun den letzten Kreis als Deckel \u00fcber die Masse legen.<\/p>\n
Nun von fast in der Mitte aus 16 Schnitte\/St\u00fccke schneiden
\nJetzt einen Teil packen und 2 mal nach rechts drehen.
\nNun den linken Teil pakcen und 2 mal nach links drehen und die Enden zusammen f\u00fcgen.
\nDas so lange wiederholen bis der Stern fertig ist.<\/p>\n
Nun den Stern mit Ei bestreichen<\/p>\n
Nun in den Backofen bei 200\u00b0 Umluft ziemlich weit oben 25min 25min goldgelb Backen.<\/p>\n
Guss:
\n1 Zitrone auspressen
\n1 EL Ruhm dazu tun
\n100g Puderzucker hinzu f\u00fcgen
\nalles mischen und auf dem Kuchen verteilen:-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bevor sich nun jemand an dieses Rezept macht, bitte unbedingt gemahlene Mohnsamen organisieren. Sind in der Schweiz kaum erh\u00e4ltlich. Deutschland, Polen und weitere L\u00e4nder k\u00f6nnen behilflich sein Teig: 500g Mehl in eine Sch\u00fcssel tun und eine Mulde in der Mitte … Continue reading