200g Quinoa in 4,5 dl Bouillon aufkochen und zugedeckt 15min k\u00f6cherln lassen, bis es alle Fl\u00fcssigkeit aufgesogen hat.
\n2 mittlere Fenchel klein schneiden
\n1 rote Grapefruite aus der Schale l\u00f6sen und die weisse Haut entfernen. Die Schnitze w\u00fcrfeln.
\n2 Fr\u00fchlingszwiebeln r\u00fcsten und mit dem Gr\u00fcn in feine Ringe schneiden
\n80g Datteln entsteinen und in feine Streifen schneiden
\n4 Zweige Minze fein hacken
\n4 Essl\u00f6ffel Zitronensaft mit
\n2 Teel\u00f6ffel Ahornsirup
\nSalz
\n1\/2 TL Chiliflocken
\nPfeffer
\n6 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
\nmischen
\nFenchel und Minze in die Sauce hinzu f\u00fcgen.
\nWenn das Quinoa abgek\u00fchlt ist, Grapefruitew\u00fcrfen, Zwiebelringe und Datteln unter den Fenchelsalat r\u00fchren.
\n100g N\u00fcsslisalat dazu tun
\n4 Essl\u00f6ffel Pininenkerne anr\u00f6sten und \u00fcber den Salat streuen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
200g Quinoa in 4,5 dl Bouillon aufkochen und zugedeckt 15min k\u00f6cherln lassen, bis es alle Fl\u00fcssigkeit aufgesogen hat. 2 mittlere Fenchel klein schneiden 1 rote Grapefruite aus der Schale l\u00f6sen und die weisse Haut entfernen. Die Schnitze w\u00fcrfeln. 2 Fr\u00fchlingszwiebeln … Continue reading