Ein herzliches Dankesch\u00f6n an meine Arbeitskollegin Diana, welche mir ihr Kinder Lieblingsrezept teilt.<\/p>\n\n\n\n
300g Butter weich werden lassen
150g Puderzucker darunter r\u00fchren
200g gemahlene Baumn\u00fcsse hinzu f\u00fcgen
4 Eier trennen
4 Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen
200g Mehl darunter r\u00fchren
2 P\u00e4ckli Vanillezucker oder auch Vanille hinzu f\u00fcgen
Nun den Eierschnee unter die Masse tun
Eine Quadratische Form (Runde gehen auch) einfetten oder mit einem Blechreinpapier auslegen.
Die Masse einf\u00fcllen und im Ofen bei 180 Grad ca 30-40 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe)
Nun die 4 Eigelbe, ja Eigelb
mit 150g Puderzucker sehr gut verr\u00fchren, bis die Masse weisslich wird.
Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder ein Teller st\u00fcrzen und mit der Masse \u00fcbergiessen. Wer mag kann die Eierkruste mit der Ofenrestw\u00e4rme trocknen lassen oder diesen Job der Luft \u00fcberlassen.
Nun kann der Kuchen in Quadarate geschnitten werden.
Falls du im Ofen die Eierkruste trocknen l\u00e4sst, kann sie Dir beim Schneiden aufspringen. Sieht dann nicht mehr so sch\u00f6n aus, Schmeckt trotzdem lecker :-)<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein herzliches Dankesch\u00f6n an meine Arbeitskollegin Diana, welche mir ihr Kinder Lieblingsrezept teilt. 300g Butter weich werden lassen150g Puderzucker darunter r\u00fchren200g gemahlene Baumn\u00fcsse hinzu f\u00fcgen4 Eier trennen4 Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen200g Mehl darunter r\u00fchren2 P\u00e4ckli Vanillezucker oder … Continue reading