Mengenm\u00e4ssig ist das Rezept f\u00fcr 4-6 Personen<\/p>\n\n\n\n
600g Spinat gut gewaschen klein geschnitten<\/p>\n\n\n\n
2 EL Oliven\u00f6l erhitzen und den Spinat darin zusammenfallen lassen, abtropfen und gut ausr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n
350g Ricotta Wasser in der Verpackung ableeren.<\/p>\n\n\n\n
2 Eigelb zum Ricotta hinzuf\u00fcgen<\/p>\n\n\n\n
1 Zitrone Schale abreiben, alles zur Ricottamasse tun<\/p>\n\n\n\n
100g Parmesan gerieben<\/p>\n\n\n\n
40g Mehl<\/p>\n\n\n\n
40g Paniermehl hinzu f\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer ordentlich hinzu f\u00fcgen und alles inklusive Spinat gut durchmischen. Ca 1h ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Nun mithilfe von kaltem Wasser an den H\u00e4nden Kn\u00f6del Formen<\/p>\n\n\n\n
Salzwasser aufkochen und die Kn\u00f6deln gar ziehen lassen. Kein Kochendes Wasser mehr, die Kn\u00f6deln tauchen auf, wenn sie gar sind.<\/p>\n\n\n\n
2 EL Butter<\/p>\n\n\n\n
6 Salbeibl\u00e4tter Zusammen erhitzen und die Kn\u00f6del im Salbei Butter schwenken.<\/p>\n\n\n\n
Passend dazu ist der Tomaten Ragout uns Salat.<\/p>\n\n\n\n
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Mengenm\u00e4ssig ist das Rezept f\u00fcr 4-6 Personen 600g Spinat gut gewaschen klein geschnitten 2 EL Oliven\u00f6l erhitzen und den Spinat darin zusammenfallen lassen, abtropfen und gut ausr\u00fccken. 350g Ricotta Wasser in der Verpackung ableeren. 2 Eigelb zum Ricotta hinzuf\u00fcgen 1 … Continue reading