Eine Vor-dem-Zmorgen Stadtf\u00fchrung durch Bologna war angesagt. Unglaublich viele Spyren (Mauersegler) kurvten in der Ziegelsteinstadt Bologna umher, die finden in den hohen Geb\u00e4uden sch\u00f6ne Nistpl\u00e4tze. Wir durchstreiften die Altstadt mit den engen Gassen, wo neben Fischen, Gem\u00fcse und Fr\u00fcchten auch viel Fleisch und Pasta angeboten wurden, kamen an den Due Torri Garisenda e degli Asinelli vorbei, welche aber wegen der sehr schiefen Neigung gesperrt sind. So g\u00f6nnten wir uns auf der Piazza Maggiore ein Fr\u00fchst\u00fcck und kaufen noch im DM und Coop ein.<\/p>\n\n\n\n
Nun wurden die Velos bepackt und die Tour ging westw\u00e4rts, zuerst auf Velowegen parallel zur Hauptstrasse, bis es nordwestlich durch Kulturland ging. In Sacerno gab es ein schattiges B\u00e4nkli, welches wir f\u00fcr unseren Mittagsrast gleich in Beschlag nahmen. Wir radelten auf verkehrsarmen Nebenstrassen Richtung Modena und g\u00f6nnten uns in einem Kaffee ein Affogato. Danach suchten wir unsere Unterkunft, welche nahe ist und deponierten dort unsere Saccochen. Nun blieben uns noch 30 Minuten f\u00fcr die Fahrt von 8 km bis zur Acetaia Giusti. Just in Time kamen wir dort an und die F\u00fchrung begann dann gleich. Wir schauten uns die Essigmanufaktur an, und konnten sogar ein Balsamico Essig von 1800 kosten, der war klebrig und s\u00fcss wie Honig. An unterschiedlichen F\u00e4ssern konnten wir den Riechtest machen. Die sch\u00f6nen gekl\u00f6ppelten oder geh\u00e4kelten “Spitzent\u00fcchli” bedecken die \u00d6ffnungen der Essigf\u00e4sser und haben so einen sehr guten Verwendungszweck, sie bewahren den wertvollen Essig vor Ungeziefer und Fremdk\u00f6rpern. Am Schluss der F\u00fchrung konnten wir uns durch das feine Essigsortiment kosten und kauften auch noch ein paar Fl\u00e4schchen als Souvenirs ein. Diese Souvenirs wollten wir nicht in die Schweiz rollen, sondern \u00fcbergeben diese der Post an die Adresse meiner belle soeur \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
Wieder zur\u00fcck in Modena gab es eine Kurzvisite in der Unterkunft und dann ein kurzer Stadtspaziergang und ein Abendessen. Auf der Speisekarte war ein Vorspeisepl\u00e4ttchen aus der Region mit Aceto, welches wir gleich bestellten, dazu darf ein Glas Lambrusco nicht fehlen. Diese Rebsorte wird f\u00fcr die Herstellung des Aceto Balsamico verwendet. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine Vor-dem-Zmorgen Stadtf\u00fchrung durch Bologna war angesagt. Unglaublich viele Spyren (Mauersegler) kurvten in der Ziegelsteinstadt Bologna umher, die finden in den hohen Geb\u00e4uden sch\u00f6ne Nistpl\u00e4tze. Wir durchstreiften die Altstadt mit den engen Gassen, wo neben Fischen, Gem\u00fcse und Fr\u00fcchten auch … Continue reading