Dieser Teig ist für Flammkuchen, Pizza und Wähen geeignet und kann auch gefroren werden.

28-30cm Durchmesser, für grosse Bleche 30x40cm diese Menge verdoppeln

75g flüssige Butter
150g Mehl
1/4 Tl Salz
3/4 dl Wasser

Alles mit einer Kelle vermischen und zu einem Teig zusammenkneten.
Flach drücken in Klarsichtfolie einwickeln und ca 1h im Kühlschrank kühlstellen.

3mm dick auswallen und ins vorbereitete Blech legen und backen gemäss Rezept.