ODer auch Sibylles leckeren Teig genannt, ist super, dank der Nachbarin von Agnes durften wir dieses Rezept kennenlernen:-)

Nikolausplätzchen (Sibylles-Teig) (3x)

375 gr Honig
600 gr Zucker
3 Pk vanillezucker
12 Esslöffel Milch
450 gr Butter langsam erwärmen, dann kalt stellen

3 Teelöffel Zimt
3 Päckchen Backpulver
1.2 kg Mehl
300 gr Speisestärke
6 Esslöffel Kakao unter der Honigmasse verkneten

Teig 1 Stunde kaltstellen und dann 5mm dick ausstechen

Backen:
Bei 170 Grad Umluft 8 Minuten