100g weiche Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Salz
2 Eigelb
1 EL Anissamen
75g gemahlene Haselnüsse
125 g Mehl
alles zusammen zu einem Teig kneten oder verrühren.
Den Teig in Folie wickeln und 1h Kühl stellen

Den Teig auf ein Backpapier 2-3 mm dick auf dem Blech rechteckig auswallen und kühl stellen.

1,8 dl Vollrahm
75g Zucker
100g Honig
miteinander aufkochen bis die Masse goldgelb und dicklich wird.
250g gehackte Haselnüsse
dazu fügen und sofort auf dem Teig verteilen.

In der unteren Hälfte des Backofens bei 180° 12-15 Minuten backen.
Auskühlen lassen und danach 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Danach in Dreiecke schneiden.