400g Kürbis
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer ca 2 cm gross
1 rote Chilischote
alles fein schneiden andünsten und aufkochen
1 EL Currypulver
8 dl Gemüsebouillon
hinzufügen
1 Teelöffel getrockneter Oregano dazu tun
alles pürieren
150g Chorizo schneiden
und mit
6 Zweige frischer Oregano
anbraten
1-2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
hinzu fügen.

Zu der Supper den angebratenen Chorizo servieren