8 Mandarinen
von 7 Mandarinen den Saft auspressen
1 die Schale dün abreiben und beiseite stellen. Die Mandarine fertig schälen und in Scheiben schneiden
4 dl Weisswein und Mandarinenssaft in einer Pfanne erhitzen
1/2 dl Grand Manier oder Organgenlikör
mit der beiseite gestellten Schalen
4 Zweige Rosmarin
dazu fügen und kurz vors Kochen bringen.
Ca 10 Minuten ziehen lassen
3-4 EL Honig bei Bedarf dazu tun
Mit Mandarinenscheiben den Punsch und
4 zweige Rosmarin für die Garnitur
die Gläser garnieren und servieren.