8 Mandarinen
von 7 Mandarinen den Saft auspressen
1 die Schale dün abreiben und beiseite stellen. Die Mandarine fertig schälen und in Scheiben schneiden
4 dl Weisswein und Mandarinenssaft in einer Pfanne erhitzen
1/2 dl Grand Manier oder Organgenlikör
mit der beiseite gestellten Schalen
4 Zweige Rosmarin
dazu fügen und kurz vors Kochen bringen.
Ca 10 Minuten ziehen lassen
3-4 EL Honig bei Bedarf dazu tun
Mit Mandarinenscheiben den Punsch und
4 zweige Rosmarin für die Garnitur
die Gläser garnieren und servieren.

21/2 dl Apfelsaft
21/2 dl Wasser
1/2 Zimtstange
alles zusammen aufkochen
1 Esslöffel getrocknete Minzblätter in ein Teeeie oder Teesieb füllen
Diese mit dem aufgekochten Zimt-Apfel-Wasser übergiesen
5 Minuten ziehen lassen, Minz entfernen und servieren.

10g Ingwer geschält und gewogen
fein reiben
3 Pfefferkörner grob zerdrücken
Beides zsammen fügen und in einen Teebeutel füllen
1 Beutel Schwarztee
Alles in ein Teeei oder in die Kanne geben und mit
5dl kochendem Wasser übergiessen
5 Minuten ziehen lassen
1/2 Limette auspressen
1 Zweig Basilikum
1 Esslöffel Honig
alles in die Teegläser oder Tassen füllen und dann mit dem Tee aufgiessen

2 Beutel Hagenbutten Tee
1/2 Vanillestange
zusammen in eine Kanne geben un mit
5dl kochendem Wasser übergiessen
5 Minuten ziehen lassen
Teebeutel und Vanilestange entfernen
1 Bio Orange schälen und kleine Würfel schneiden
1 Esslöffel Honig
hinzfügen und servieren