100g weisse Schoggi mit

50g Butter schmelzen

250 Müslimischung darunter rühren

Alles zusammen in eine mit Backpapier belegte Springform, oder Gratainform setzen.

Kühl stellen.

600g Aprikosen vierteln

1 Bio Orange, besser Demeter

Organschale abreiben und auf die Seite stellen

Orange auspressen ca 1dl Organsaft wird benötigt.

Oragensaft

mit

1 TL Vanillepaste und

200g Aprikosenkonfiture aufkochen und die

geviertelten Aprikosen dazufügen und kochen, bis sie knapp gar sind.

6 Gelatinenblätter in kalten Wasser einweichen.

Aprikosenmassse mit dem Pürierstab pürieren.

2,5 dl Rahm steif schlagen

Gelatine mit 1 EL oder wenn es mehr benötigt sehr heissem Wasser weich rühren.

Gelatine unter die lauwarme Aprikosenmasse rühren.

Orangenschalenabrieb darunter tun.

400g Magerquark darunter rühren

2.5 dl Rahm darunter ziehen und in die Form füllen.

4 Stunden im kühl stellen.