1 Kuchenteig
diesen auf das Blech legen und blind backen (Teig beschweren) für ca 30 Minuten bei 200 Grad
2 Eiweiss steif schlagen
125g Haselnüsse oder Mandeln dazu geben
125g Zucker, etwas weniger tut es auch, wenn die Früchte nicht sehr sauer sind.
Alles zusammen verrühren und auf dem Kuchenteig verteilen.
ca 500g Johannisbeeren auf die Masse tun
ca 10-15 Minuten weiterbacken
50 g Butter
80 g Zucker
2 Eigelb
1/2 Zitrone davon abgeriebene Schale
Alles zusammen Mischen
2 Eiweiss steiff schlagen
1 Pack Speise oder Magerquark
1 Pack Rahmquark
2 EL Maizena
Zu obiger Masse beifügen
1/2 der Masse in eine Feuerfeste Form geben
500g Früche dazufügen
Restliche Masse darüber verteilen
Je nach Bedarf 1 EL gemahlene Haselnüsse und 1 EL Zucker darüber streuen
Im Ofen auf Mittelhitze bei 200 Grad ca 35-40 Minuten backen.