Quarkauflauf mit Früchten à la Mami

50 g Butter
80 g Zucker
2 Eigelb
1/2 Zitrone davon abgeriebene Schale
Alles zusammen Mischen

2 Eiweiss steiff schlagen
1 Pack Speise oder Magerquark
1 Pack Rahmquark
2 EL Maizena
Zu obiger Masse beifügen

1/2 der Masse in eine Feuerfeste Form geben
500g Früche dazufügen
Restliche Masse darüber verteilen
Je nach Bedarf 1 EL gemahlene Haselnüsse und 1 EL Zucker darüber streuen

Im Ofen auf Mittelhitze bei 200 Grad ca 35-40 Minuten backen.

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