200g Rhabarber in 1 cm kleine Stücke
30g Zucker miteinander vermischen
320g Weissmehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Vanilleschote, ausgekrazt
100g kalte Butter in Stücken
1 dl Milch hinzufügen und zu einer krümeligen Masse zusammenfügen (nicht kneten)
Flach drücken und 30 min kühl stellen

in ca 2cm dicke Stücke ausrollen und kleine Stücke davon schneiden.
Diese mit Milch bestreichen und bei
200°
25 Min backen