170g weiche Butter
40g Zucker
1 Prise Salz
2 Messerspitzen gemahlener Kardamon

Alles zusammen mit dem Mixer ca 3 Minuten lang zu einem hellen luftigen Teig zusammenmischen.
2 El Ristretto Kaffee
4 El Kakaopulver
dazumischen
250g Weissmehl
1 Messerspitze Backpulver

Alles zusammenfügen und zu einem Teig kneten
1 Stunde kühl stellen

4mm dick auswählen und Figuren ausstechen
bei 180° in der Ofenmitte 7 Minuten backen.