1 Packet Eingeschweisste Marroni
1 Zwiebel
1 El frische Thymianblaetter
1 Liter heisse Gemuesebouillon
1 Becher Vollrahm
Butter
1 Schluck Weisswein zum Abloeschen

Zubereitung
Zwiebel im Butter anschwitzen
Marroni hinzufuegen und 1 Minute mitschwitzen
Thymian hinzufuegen
mit dem Weisswein abloeschen, wenn vorhanden
Bouillon hinzufuegen
20 Minuten geschlossen kochen auf kleiner Stufe
Mit dem Puerierstab puerieren
Rahm hinzufügen und 1 mal aufkochen
Pfeffer und Salz je nach Geschmack hinzufuegen

Die Menge reicht fuer 2 bis 4 Personen

Ein sehr feines Rezept, Danke Leana