1 Vanilleschote ausgekratzt
175g weiche Butter
200g braner Zucker
miteinander zu einer hellen Creme aufschlagen
2 Eier hinzufügen und unterrühren
300g Mehl
100g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
alles zusammen fügen und zu einem glatten Teig verkneten.
1h im Kühlschrank ruhen lassen
Den Teig in Portionen 5 mm dick auswallen und mit Förmli ausstechen.

Im Backoffen auf der Zweituntersten Rille 12 min backen
Auf Kuchengitter auskühlen lassen.

2 Passionsfürchte halbieren und das Fruchtfleisch rausschaben.
150g Puderzucker hinzu fügen und alles gut miteinander zu einer Glasur verrühren. Bei Bedarf noch ein paar EL Wasser hinzu tun.
Die Mandelgutzi damit glasieren und trocknen lassen

300g Dinkelmhehl
260g Rohrzucker oder Dattelsüse
2 Prisen Salz
2 TL Backpulver
200ml kaltes Wasser
140ml Sonnenblumenöl
alles untereinandermischen
1 rote Chili oder Chilipulver
in Ringe schneidern oder dazu streuen und unterrühren
120g Pistazien gehackt
hinzufügen und unterkneten
In Runde Nussgrosse Bällchen formen
Bei 180° bei Ober und Unterhitze 10-12 Minuten bakcen

Abkühlen lassen und wer lust hat sie in Chilischoggi tunken:-)

Vielen Dank an Hupi für das Rezept:-)

180 g Mehl
20g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120g Butter
200g Zucker
1 Ei
15ml Milch
2 Tl Vanille oder zwei Stange ausgekrazt
etwas Randenpuree
Alles zusammen fügen bis es eine klebrig Masse gibt die man mit 2 Löffel formen kann. ggf muss noch etwas Randenpuree oder Mehl dazu gegeben werden
150g weisse oder schwarze Schokolade gehackt
dazu geben.

Auf dem Blech kleine Häufchen machen und bei 180° im Ofen 10-12 Minuten backen.

Vielen herzlichen Dank der Gutzifee Sylvia:-)